Nasi Goreng Ijo
Sesuai namanya, nasi goreng ini memiliki
tampilan warna yang berbeda dari nasi goreng pada umumnya, yakni berwarna
hijau. Warna hijau ini bukan semata-mata karena menggunakan pewarna makanan ya,
tapi karena memakai cabe hijau sebagai bumbu dasarnya. Cabe hijau yang diuleg
bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau kemudian ditumis
menggunakan minyak atau mentega.
Tambahkan kocokan telur, lalu orak-arik
sampai matang. Terakhir masukkan nasi dan bumbu, seperti lada dan garam. Selain
hanya memakai telur, bisa pula ditambahkan potongan daging ayam, cumi-cumi,
udang dan sayuran.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar